發表文章

目前顯示的是 1月, 2020的文章

这五种''最脏''零食,第一种经常被曝光,第三和第五是好搭挡。

圖片
这五种“最脏”零食,第一种经常被曝光,第三种和第五种好搭挡! 零食,没有一个人不喜欢,尤其是小孩,喜欢的程度超过了正餐。放学时候最明显,孩子一放学,都会一窝蜂地跑进小商店,然后就是拿着各种叫不出名的零食边走边吃。其实,这些零食的加工环境是非常不卫生的,再经过加工过程的各种污染,虽然包装看上去非常干净,其实,食品里添加了各种各样的添加剂,吃了对身体健康很不利,特别是小孩,本来身体抵抗力就差,吃了这些零食,生病是在所难免的。下面我们就来介绍五种“最脏”零食。 一、辣条 2019年的315曝光产品就有它,它的生产环境之恶劣不忍直视,如果你看到了它的生产过程,你是无论如何都下不去嘴的。即便如此,它还是受到了学生和上班族的厚爱,他们在学习或休息之余,能吃上一包辣条,感觉是一件非常爽的事,有时候一包不过瘾就连吃几包。就连五六岁的小孩,一边叫辣,还一边不停地往嘴里塞。其实辣条里添加了很多香精,还有不健康的辣椒,这些东西一旦吃多了以后,对肠胃非常的不好,之前有一人,就因为吃了过多的辣条住进了医院,经检查是胃穿孔,所以,辣条尽管再好吃,也要管住自已的嘴。 二、蜜饯 蜜饯其实是用腐烂的或变质的水果加工而成的,并且在加工过程中添加了各种各样的调味料,所以你根本就吃不出来,蜜饯虽然看上去非常的健康,但是吃多了以后还是会把那些因为变质产生的微生物吃进自己的肚子里。这样是非常不健康的。所以能吃新鲜水果的就不要再去买蜜饯了,不但多花钱还不利于身体健康。 三、泡面 泡面现在已成为每个家庭必备的生活物品,没时间做饭来上一包,省事还省时,但你可能不知道,泡面所用的辣椒油是极其脏的,而且泡面的调味包里面还会加入很多鸡精和味精,这些调味料吃多了以后都会伤害到我们的胃。所以生活中无论你再怎么忙碌?还是要抽出一点时间解决自己的饮食,病从口入是有一定的道理的。 四、肉松 肉松,一般家人都会买给刚添加辅食的小孩吃,是为了让小孩的营养更全面。肉松,顾名思义,是把肉进行晒干,再经过捶打,以及各种后期的制作加工而成。但是现在很多制造商在做肉松的时候,根本没有用肉,就只是放一些面粉之类的东西来代替肉,而且在里面添加的调味剂也不少,吃多不利身体健康,尤其是小孩,本来抵抗力就差,尽量还是少吃。如果吃的话可以在家学着做给孩子吃,这样卫生又有营养。 五、火腿肠 火腿肠含有大量的的防腐剂和色素, 这是非常危害身体健康的,另外火腿肠

开烧烤店多年的老师傅,教你一个烤茄子的简单做法,在家自己也能

圖片
很多人都非常喜欢吃茄子,而茄子这道菜在餐桌上的加工做法也越来越多。随着茄子的做法也很多,每样也可以做出不同的口味来,而且茄子的营养也是有着很高的价值的。而我们平时出门吃宵夜,若是吃烧烤,那么烤茄子是一定要点的。用香油爆过的蒜蓉,淋在烤的的软软的茄子上,再佐以店家的秘制香料,一口下去蒜香,茄香,油香在口相互交缠迸发,实在是享受极了。 下面小编将和大家一起来分享一下烧烤茄子简易的做法,以后在家也可以自己做着吃 材料主料:茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油。做法1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,一条加剁椒,一条不加;4、将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。 到这里香喷喷的烤茄子就出炉啦,大家尝一下是不是和烧烤摊上卖的口味一样的好。而且操作简单,很适合在家做,一次做两大根,吃个满足。

30年前是农村的“猪饲料”,当今一斤卖上千元,吃过的都是土豪

圖片
30年前是农村的“猪饲料”,当今一斤卖上千元,吃过的都是土豪 随着时代的发展,许多以前不被重视的食物都成了价值珍贵的美味。尤其是在农村当地很常见的一些野味,老农看了都会当做是猪饲料,如今却成了饭店里面的珍品,好多普通老百姓都吃不起,却不知是以前拿去喂猪的饲料,如今身价暴涨。 在外国有这么一道菜,很多中国人都吃不起。但在以前却被当做是猪饲料,它看起来是鱼却有不像,跟以往吃到和看到的鱼类品种很不一样,更多是呈现出细长和透明的色泽,许多人虽说也都见过的,但对于它生长的环境和口感都不是很喜欢,全身透明。 吃鱼是每个人在生活中都非常向往追求吃的美味,对于补充蛋白质很有效,它也是所有鱼类品种里面最为特殊的,在没开煮之前是透明色的,但遇到开水后却呈现出白色,相信很多农村人都有见过,却错失了“吃得起”它的时机,如今数量稀少,一斤也卖到了数千元,还是只在国外所见。 这种美味就是幼鳗了, 现在更多是在西班牙受欢迎,外面饭店对于幼鳗的口感也是很追求,尤其是经过烹饪之后的口感,完全没有了以前那股土味的味道,相信有吃过的人也是会爱上,其实它所富含到的营养成分很丰富,可以搭配各种配料来烹饪。 以前被当猪饲料,如今身价暴涨一份幼鳗端上桌就要上千元, 看起来都没有一份小菜多,可想而知有多珍贵,。在外国也是只有家境好的人才吃得起。产量随着追求的人越多,对于它的数量也在逐渐变少,从而提高它的价值,现今能吃到这种幼鳗的都是真土豪,外面很少地区有在卖,你们有没有吃过幼鳗呢。

虾的头部是“屎”还是“黄”?很多人不懂直接扔了,网友:浪费

圖片
虾是大家的生活中都非常喜欢的一种美食了,味道鲜美,并且营养价值也很高。不过也正是因为它的美味,所以它售卖的价格也并不是那么美丽。而且在买虾的时候,是按照整个虾的重量计算价钱,而很多人在吃虾的时候,都会将虾头丢掉。 这绝对是非常浪费的行为,不过大家依旧倔强的丢弃,因为在他们看来,虾的头部黄黄的东西是虾的屎。其实这么多年大家都吃错了,虾头部的黄色物质并不是屎。而是虾的卵巢,它才是一只虾中营养价值最高的地方了,并不是所有的虾都能够有那么浓郁的虾黄的,只有母的虾才具有,分量也有差距。 还有不少的人觉得,现在河里面的污染非常的严重,虾头中的脏东西最多了,黄色的物质也是污染严重的标志。所以他们在吃虾的时候,要把虾头丢弃。其实现在的大多数的虾都不是野生的,而是人工进行饲养,所以在污染这个问题上,大家完全不用担心。 真正的吃货是不会放过虾头这个部位的,在很多地方,他们还特意的挖掘出了虾头的几种美味吃法,特意将大家不要的虾头搜罗过来,用油炸,凉拌的方式独立成菜。在上新之后,售卖的速度也很飞快,因为原本虾头的美味就很独特,爱吃的人也有很多的。所以大家以后就不要再放过这么一个美味的部位了,享受到一只虾所有美味的部位。

含钙量是鸡肉的7倍,黄豆的2倍,包成饺子,比白菜韭菜馅都好吃

圖片
含钙量是鸡肉的7倍,黄豆的2倍,包成饺子,比白菜韭菜馅都好吃 北方的冬天特别冷,对于我这种怕冷的人来说,冬天实在是太难熬了,毫不夸张地说,天气从刚开始变冷我就盼望着春夏天的到来了。民以食为天,大部分人冬天最常见常吃的蔬菜就是白菜和萝卜,不过除了白菜和萝卜,芸豆这种食材也是适合多吃的。芸豆也叫四季豆、二季豆,是冬天里很常见的一种食材,不过价格会比其他蔬菜稍微贵一点,我们这里最便宜的也要七八块钱一斤。 这芸豆虽然是价格贵了一些,但是它所含的营养也是比其他蔬菜都要高很多的,尤其是所含的钙量是鸡肉的7倍,黄豆的2倍,常食具有补钙健脑、促进骨骼生长、增强机体免疫力的作用。不过大家在吃芸豆的时候一定要把芸豆炒熟或者炖熟,因为不熟的芸豆吃了会引起食物中毒的。在我们这个地方,家家户户除了会吃炒芸豆,还经常拿芸豆包成饺子,由于芸豆本身就肉质厚嫩,所以做成饺子馅是清香可口的,并且口感特别好,比白菜韭菜馅的饺子都要好吃很多。下面我们就一起看一下这芸豆馅饺子的做法,希望大家能够喜欢,尤其是喜欢吃芸豆或者四季豆的朋友一定要试试。 【芸豆馅饺子】 步骤一:猪肉剁成肉馅,葱洗干净切碎,姜去皮洗干净切成姜末。 步骤二:把肉馅、葱碎、姜末放在碗中,倒入适量酱油,搅拌均匀腌制一会。 步骤三:芸豆撕掉两端的老丝,放入请水中洗干净,控水备用。 步骤四:锅内添冷水烧开,放入芸豆焯水,直到芸豆八九分熟,捞出控水晾凉,最后放在案板上切碎。 步骤五:把芸豆碎放入肉馅中,倒入适量食用油、香油、食盐,全部搅拌均匀成饺子馅。 步骤六:另准备一个碗,倒入适量面粉和清水,搅成絮状,揉成面团,继续把面团揉成长条。 步骤七:切成小一点的剂子,擀成中间厚四周薄的饺子皮,取适量馅放在皮中间,捏合捏紧包成饺子。 步骤八:锅内添冷水烧开,下入饺子,轻轻推散,再次烧开后,继续煮到饺子鼓肚,即可盛出食用。 小贴士: 1、煮饺子的时间不适合太久,但是这个时间是不能够把芸豆煮熟的,所以包芸豆饺子的时候,一定记得提前把芸豆焯熟。 2、饺子皮擀成中间厚四周薄,这样做包成的饺子不容易破皮露馅。 大家好!我是美食原创作者,欢迎大家关注收藏点赞,每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力,谢谢大家!本文原创,如有抄袭必将追究到底。

农村自家的土蜂蜜不用摆地摊,蜂蜡可以做成唇膏,孕妇宝宝都能用

圖片
大家好我是雨乐,我来自广西偏远山区的小小山村。在我这里上百年来,不管是穷还是比较富的人家,家家户户都养有一至二窝土蜜蜂,每年每一窝蜜蜂一般取一次糖,也就是这个时候取蜜蜂糖。一窝土蜜蜂一次取糖只取大约8斤左右,剩下的留给蜜蜂过冬,产量稀缺,自家留着食用,每年子女回家过年后都会带两三斤左右到城里,所以很少有卖。 槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜四种蜂蜜在我国被列为四大名蜜,虽然土蜂蜜不是名蜜,但它绝对是蜂蜜中的极品,是四大名蜜以及其它蜂蜜没法比的,我这样说也许会被很多养蜂人骂,那么请你看完再骂。土蜂蜜又称野蜂蜜、百花蜜,是中华蜜蜂采集多种花粉酿造而成,一年仅取一次蜜,产量稀少,深山放养无污染。土蜜蜂采百花,酿蜜周期长,口感清香浓郁,被誉为“蜜之珍品”。 农村的娃儿早当家,这个说法一点都不假,我就是这样,9岁就会洗衣、做饭、烧菜。小时候做饭烧菜全部都是用柴火,所以难免被烫伤,每次被烫伤后老人都会取一点自家留下来的土蜂蜜涂到烫伤的部位,你别说还真管用,没过几天就好了。 农村的人向来都很好客,每次有客人来都少不了喝酒,而且每次爸爸都会喝醉,这也是对客人的尊重。但是喝醉酒之后第二天胃都是很难受的,每次胃难受时妈妈都会用温水调一杯蜜蜂糖水给爸爸喝。长大后我每次喝醉酒第二天早上也是自已给自已调一杯蜜蜂糖,喝了之后胃真的舒服很多,每年过年回家我都会带一瓶土蜂蜜回城里。 土蜜蜂造的蜂巢不像意蜂那么有规则,不能用摇蜜机打蜜,所以每次老爸取蜜都要把蜂巢割下来,蜂巢压出蜂蜜之后剩下的蜂巢渣就用来提炼蜂蜡做成唇膏,在我小小山村孕妇和宝宝用的唇膏其本都是自家用蜂蜡制作的。 今天就给大家分享到这里,期待你在评论区留言哦!

豆腐皮不要再凉拌了,卷一卷蒸一蒸,营养翻倍涨

圖片
豆腐皮,是豆制品的一种, 因其独特的制作技术,造就它的不同之处。其实豆腐皮是浓豆浆表层产生的皮膜,跟豆腐一样都很有营养,尤其是氨基酸含量丰富,而且容易被人体所吸收,咱们老百姓餐桌上必不可少的美味佳肴。 大家用豆腐皮都做什么美食呢?大家基本上都会凉拌、清炒或者烧汤吃,不过今天和大家带来一款豆腐皮的新做法。豆腐皮的豆香味再加上肉馅,二者的搭配一荤一素,经过高温一蒸,完美的混在一起,再蘸些酱汁更美味。做好的豆腐皮卷,营养丰富、清香嫩滑,超级好吃。这里肉馅可以直接用肉馅或者搭配上一些蔬菜,这样口感更丰富。感兴趣的朋友一起看看它的制作过程,过程很简单易学。 【菜名】:豆皮卷 【食材所需】:豆腐皮2张、 肉馅儿200克 、胡萝卜1根 、小葱适量 、生姜2片 配料所需: 生抽2勺、 老抽1勺、 盐1勺 、花椒油2勺 【烹饪过程】: 第一步:将胡萝卜清洗干净去皮。擦成细丝,放到案板上,加入1时勺食盐,用刀将胡萝卜丝剁碎。然后用纱布包住胡萝卜,用力挤掉胡萝卜大部分的水。然后放盘子里备用。 第二步:将准备的葱姜洗净切成末,配料都准备好,碗里放进去肉馅儿和准备的各种配料,然后跟和饺子馅一样过程了,肉馅搅上劲就能用了。 第三步:再将准备好的胡萝卜倒入肉馅沿着原来的方向搅拌。 第四步:买来的豆腐平平铺在案板上,然后将适量肉馅倒在豆皮上,用勺子将它们摊开,摊平在豆皮上。 第五步:然后将豆皮的三边都折起来一块,另一边不折。 第六步:然后从没折边的对面开始卷起来,一定要卷的紧实一点。 第七步:然后准备一蒸锅,锅里加水烧开后,将卷好的豆腐皮放到蒸笼里,开口处朝下压着。中火蒸煮二十分钟左右。 第八步:蒸好的豆腐卷出锅前撒上一些葱花,取出后,用刀将它切成块状就可以了。也可以自己调一些酱汁,然后蘸着吃更好吃。 一道美味的豆皮卷就做好了,喜欢的朋友就抽时间做一些,给家人换个口味。 【烹饪小帖士】: 1、这里的肉馅可以根据自己的喜好来定。 2、豆皮卷一定要卷的紧实点,以免后边会散开。 3、可以直接食用,也可以蘸着酱汁吃。

好吃味美的几道经典菜品,鲜香下饭,好吃还不油腻,你可以试试

圖片
回锅肉 用料 五花肉200克;青椒1个;红椒1个;洋葱半个;葱姜、小干红椒适量;郫县豆瓣酱1大勺;糖1/4小勺;生抽1小勺;盐1/4小勺;料酒1大勺 做法 冷水下入肉块,加入料酒,大火烧开煮6分钟左右。将肉煮至筷子插入无血水渗出,捞出沥水。 青红椒洗净切块,洋葱切丝,肉块稍稍放凉后切成薄肉片。热锅入油烧至7成热,爆香葱姜,倒入肉片煸炒。 待肉片出油有点卷的时候,放入小红椒段、调入郫县豆瓣酱炒匀。倒入青红椒块,洋葱丝。调入生抽、糖、盐。充分翻炒匀后即可。 甜酸猪蹄 材料:猪蹄8块(切好的);姜片11片;耗油4勺;醋2勺;蜂蜜(枫糖浆也可)4-5勺;老抽1勺;清水3-5勺 做法: 1、猪蹄去毛,洗净,冷水入锅,放入猪蹄,姜片6片,料酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2个小时。(冷水没过猪蹄一倍,水没了可以继续添加) 2、期间把浮沫去掉,盖着盖子以去掉腥味,猪蹄盛起。用冷水洗净,浸泡在冷水中5分钟后捞起。 3、将猪蹄放入炒锅中,加入4大勺耗油,3-5勺清水,老抽一勺,姜片5片。中大火烧开至汤汁较稠。 4、加入蜂蜜(我用的是枫糖浆)4-5勺。(甜度自己掌控,喜欢吃甜的多加点。)煮至汤汁浓稠。加入2勺白醋。继续煮2分钟后盛出即可。 孜然羊肉 食材:羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油 做法: 1、将羊肉切成片。 2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉,抓匀,腌制十分钟。 3、香菜切成长段。 4、葱切成小段。 5、锅里放入适量植物油,烧到七成热,放入羊肉快速炸,控油出锅待用。 6、锅里放入适量油,放入葱、孜然。 7、倒入炸好的羊肉,加入芝麻、少许辣椒粉、盐,翻炒均匀。 沧拌藕片 材料:藕、干红辣椒、白糖、醋、猪油、花生油、盐、蚝油、香油、姜、蒜、料酒 做法: 1.姜切片、干红辣椒切碎、蒜拍末,藕洗净切片备用 2.起锅烧水,水开后将藕片放入水中煮3分钟捞出控水后摆在盘中备用 3.炒锅下猪油和花生油(1:2的比例)然后下姜片、蒜末、干红辣椒爆香,后加入料酒、白糖、蚝油、醋、盐、香油制成辣油汤 4.将热辣油汤淋在藕片中即可

冬天,羊血肠要多吃,调经补血气血足,特养人,游客越吃越年轻

圖片
大家好,中国的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅! 拉萨,全世界有名的日光之城,很多人到了西藏,会选择在拉萨呆上个一两天,欣赏这高原圣城独特的韵味。拉萨旅游资源丰富,巍峨的念青唐古拉、壮阔的雅鲁藏布江,西藏三大圣湖分布在此,古老的佛教文化、壮美的冰川,隐秘的村落……神山、圣湖、藏艺滋养的拉萨同时也是温泉疗养圣地,生态旅游圣地。那么拉萨有哪些美食呢? 火烧蕨麻猪 火烧蕨麻猪是当地的一道著名的美食,主要食材就是当地养殖的蕨麻猪烹制而成的,火烧蕨麻猪的特点就是皮酥肉嫩,味道鲜美,是无肉不欢的游客最爱的藏族美食,你去了西藏一定要去吃下火烧蕨麻猪,补充一点体力哦。 蕨麻猪放牧在高寒阴湿地区,长期拱食蕨麻、车前草、虫草以及贝母等草原野生中草药,还有鹅毛萎陵菜等草本植物,肉中蛋白质、氨基酸等含量非常高,颇具营养价值。 清康熙年间,甘南藏族自治洲卓尼县完冒乡蕨麻猪是向皇宫纳贡的贡品。蕨麻猪猪肉菜肴中,以火烧蕨麻猪、腊肉、臊子最为著名。 羊血肠 羊血肠是拉萨最具有特色的传统美食,将羊血灌入到羊的肠肚中,做出来的羊血肠在出锅的时候就像在羊腹中的状态一样。做好的羊血肠保存的时间非常长久,做多了也不会怕放坏,这道美食吃起来滑腻可口,还能补气养血,是一道不可错过的绝味美食哦。 蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。蒙古人和西藏人还直接运用动物的活血。《马可波罗游记》中记叙:“当情况紧急时,有一种紧急探马,这些探马,能够马不停蹄地连续奔驰十昼夜,既不举火也不进餐,只用马血维持生命,他们割断自已坐骑的一根血管,吮吸马的血充饥。”从医学观点看来,血有高味觉性等益处。但不到紧急的时候,人们不常吸用活血。另一种灌肠加之薄层肉及肝等,拌以葱类和油盐等调料,煮之半小时后食用,此叫灌肠。 凉拌牦牛肉 顾名思义,这道菜是用新鲜的牦牛肉腌制后切薄片和辣椒等佐料凉拌而成,因为没有特别的处理,肉味香浓,配上西藏独有的青稞酒,就是一道绝佳的下酒菜。 牦牛的肉经历盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒席,固然,酒要喝外地的青稞酒。牦牛产于拉萨一带的高原,肉香且带有一点野味,做成真空包装的熟食,旅客购置起来也十分的便利,并可以带回家赠予好友。 牦牛长期生活在海拔3000米以上的高原地区,和企鹅、北极熊共为“世界三大高寒动物”, 牦牛肉被誉为“肉牛之冠”

#快手又营养,我家的冬日必备菜品#板乌肉丝煨白菜

圖片
每年的大板乌收获时基本上家里都会囤上好多,板乌肉丝煨白菜也是每年冬天餐桌上必不可少的菜品既鲜美又营养。 By 石头妈1 用料 板乌 4条 白菜 半颗 里脊肉 200克 粉条 1把 盐 适量 豆瓣酱 1勺 生抽 少许 葱 1段 姜 1片 做法步骤 1、板乌放入水中化开,囤板乌时最好用保鲜袋装每次能一顿吃完的量,要不然全装在一起每次化冰很麻烦不说次数多了也容易坏掉 2、用剪刀把肚子剪开,把内脏用手轻轻撕掉,黑墨那里慢拿不要捏碎了要不然手上全是黑墨哦…… 3、接着把背上的壳拿掉 4、头部的须用手搓洗很容易洗干净,洗好的板乌 5、里脊肉洗净备用 6、把板乌和肉切成丝状,葱姜切成薄片 7、粉条提前浸泡 8、白菜外叶剥掉或用水冲洗干净至中间切开 9、用手撕成块状 10、热锅凉油,油热后放入葱姜爆香 11、加入肉丝翻炒均匀 12、加入板乌翻炒均匀 13、加入少许生抽炒匀 14、加入白菜翻炒 15、加入一勺豆瓣酱,添少许清水翻炒几次 16、炒至白菜变软 17、加入粉条 18、接着加入适量的水,水最好要没过粉条。加入适量的盐调味 19、盖上锅盖大火烧开即可 20、好吃又鲜美…… 小贴士 粉条最好提前浸泡一会,这样开锅后粉条就熟透了。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!